氣候變化會(huì)對(duì)大洋島國(guó)和南北兩極冰蓋造成的毀滅性的影響已經(jīng)人們所共知，但你知道其實(shí)氣候變化的影響也近在咫尺嗎？澳大利亞廣播公司最近總結(jié)了七種可能會(huì)受到氣候變化影響的美食，來(lái)看看你的心頭之好是否榜上有名吧。

1、巧克力

        在未來(lái)的幾十年里，巧克力可能會(huì)成為奢侈品。目前全世界一多半的巧克力來(lái)自加納和象牙海岸等非洲國(guó)家。但根據(jù)哥倫比亞熱帶農(nóng)業(yè)國(guó)際研究中心發(fā)布的報(bào)告，如果2050年全球平均溫度上升2.3攝氏度，這片地區(qū)將過(guò)于炎熱，無(wú)法再種植可可豆。按照目前世界溫室氣體排放量增長(zhǎng)的趨勢(shì)來(lái)看，這樣的溫度上升并不是聳人聽(tīng)聞。

       巧克力愛(ài)好者們難以割舍巧克力的絲滑美味，但最受傷的是可可豆種植者。對(duì)西非可可種植區(qū)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，可可豆是他們最主要的收入來(lái)源。

2、牡蠣

       氣候變化最終可能改變?nèi)藗兘?jīng)常享用的這種海鮮大餐。2010發(fā)布的《氣候變化對(duì)澳大利亞食用牡蠣行業(yè)影響》報(bào)告指出，氣候變化與水體質(zhì)量等問(wèn)題都將對(duì)牡蠣行業(yè)造成損害。

       海洋酸化會(huì)讓澳大利亞全國(guó)的牡蠣變小。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織（CSIRO）海洋與南極研究中心的理查德·瑪特爾（Richard Matear）博士說(shuō)：“海水中化學(xué)物質(zhì)的改變會(huì)讓牡蠣更難生長(zhǎng)。”

       而根據(jù)西悉尼大學(xué)博士后勞拉·帕克爾（Laura Parer）的說(shuō)法，在海洋酸化和氣溫上升的共同作用下，這道獨(dú)特的海鮮可能會(huì)從此告別我們的餐桌。

3、咖啡

       根據(jù)國(guó)際咖啡組織的統(tǒng)計(jì)，每年人們大約喝掉6000億杯咖啡，但這并不表示咖啡這種全球第二大貿(mào)易品能逃脫氣候變化的魔掌。

       約70%的咖啡都使用原產(chǎn)于埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡豆。但據(jù)澳大利亞皇家植物園的科學(xué)家們估計(jì)，到2080年野生的阿拉比卡咖啡豆就將滅絕。你也許覺(jué)得這不是什么大不了的事，但要知道，這個(gè)品種可能握有對(duì)這一種群長(zhǎng)期生存至關(guān)重要的基因密碼。

       聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化委員會(huì)（IPCC）也對(duì)咖啡的未來(lái)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，指出氣溫變化會(huì)增加蟲(chóng)害發(fā)生的概率，咖啡種植者不得不搬遷到更涼爽的地方。