計算一款產品的碳足跡并非易事
2007年，全球三大零售企業之一特易購集團就對外承諾要在其所有70000種產品上都貼上
碳標簽。但到2012年，特易購放棄了這個想法，理由是收集和分析數據需要大量的工作，而且缺乏其他零售商加入他們。
碳足跡的計算與食品的營養指標等通用測算方式不同。例如，一杯橙汁的含糖量幾乎是恒定的。但是，一杯橙汁的碳足跡卻不斷變化，這取決于生產時間、橙子的產地、工廠使用的能源來源、產品
運輸方式、儲存方式等等。
而今天很多產品的碳足跡結果也常常受到質疑和挑戰。主要的原因在于其數據來源通常依靠一些非常粗糙的二手數據，而且由于缺乏標準，企業也可以使用不同類型的邏輯來獲得自己想要的數字。
歐盟正在試圖解決這個
問題。歐盟委員會預計將在2022年底提出一個歐盟范圍內的食品標簽計劃提案。這個標簽將覆蓋食品的營養價值、可持續性、社會因素等方面。據歐盟委員會稱，這個新的標簽計劃將重點關注數據收集，并逐步實現食品供應鏈數字化。而食品的數字化，也將促進歐盟成員國農業的數字化管理。
