從碳標簽到零碳產品,消費產業正在發生什么?

2021-9-23 10:39 來源: 能見Eknower

計算一款產品的碳足跡并非易事


2007年,全球三大零售企業之一特易購集團就對外承諾要在其所有70000種產品上都貼上碳標簽。但到2012年,特易購放棄了這個想法,理由是收集和分析數據需要大量的工作,而且缺乏其他零售商加入他們。

碳足跡的計算與食品的營養指標等通用測算方式不同。例如,一杯橙汁的含糖量幾乎是恒定的。但是,一杯橙汁的碳足跡卻不斷變化,這取決于生產時間、橙子的產地、工廠使用的能源來源、產品運輸方式、儲存方式等等。

而今天很多產品的碳足跡結果也常常受到質疑和挑戰。主要的原因在于其數據來源通常依靠一些非常粗糙的二手數據,而且由于缺乏標準,企業也可以使用不同類型的邏輯來獲得自己想要的數字。

歐盟正在試圖解決這個問題。歐盟委員會預計將在2022年底提出一個歐盟范圍內的食品標簽計劃提案。這個標簽將覆蓋食品的營養價值、可持續性、社會因素等方面。據歐盟委員會稱,這個新的標簽計劃將重點關注數據收集,并逐步實現食品供應鏈數字化。而食品的數字化,也將促進歐盟成員國農業的數字化管理。

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