貼上碳標簽的水果有什么不一樣嗎?會更貴嗎?

2024-8-1 10:16 來源: 中國環(huán)境 |作者: 肖琪

你知道,貼上碳標簽的水果有什么不一樣嗎?你是否也會疑問,貼上碳標簽的水果,價格會更貴嗎?

近年來,越來越多的水果加入到碳標簽家族。實際上,水果品種不同,種植方式各有差異,碳足跡的測算方式也會存在不同。選擇什么樣的水果產(chǎn)業(yè)作為碳標簽的研究對象,也有著諸多現(xiàn)實考量。

如是否能在綠色低碳領(lǐng)域起到示范引領(lǐng)作用,是否能承擔企業(yè)社會責(zé)任,參與應(yīng)對氣候變化全球治理。是否能提高相關(guān)從業(yè)者和消費者對綠色低碳的科學(xué)認知,以及如何加強完善農(nóng)產(chǎn)品碳足跡管理體系建設(shè),構(gòu)建碳足跡因子數(shù)據(jù)庫,完善碳足跡標識認證分級管理制度建設(shè)。為更多領(lǐng)域建立統(tǒng)一規(guī)范的碳足跡管理體系提供參考與借鑒。

以管窺豹,帶著這些疑問,本報記者專訪南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院副教授程琨。從剛剛發(fā)布的編號為001和002的榴蓮碳足跡標識認證證書入手,尋找答案。

中國環(huán)境報:選擇三亞市榴蓮產(chǎn)業(yè)作為合作對象,出于哪些考慮?

程琨:三亞榴蓮產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅速。與大型榴蓮種植企業(yè)合作開展碳足跡標識認證,一方面,能夠了解榴蓮種植的碳排放現(xiàn)狀,為綠色低碳技術(shù)發(fā)展提供參考;另一方面,也是企業(yè)承擔社會責(zé)任、參與應(yīng)對氣候變化全球治理的體現(xiàn),能夠起到很好的示范引領(lǐng)作用。

同時,在雙碳背景下,增強公眾對于應(yīng)對氣候變化的認識、推動全民參與綠色低碳行動至關(guān)重要。最近兩年,國產(chǎn)榴蓮有很高的話題度,對榴蓮進行碳足跡標識認證能夠引起更加廣泛的關(guān)注,推動碳中和相關(guān)科學(xué)知識的普及,并倡導(dǎo)綠色低碳消費理念。

中國環(huán)境報:相比之前貼上碳標簽的水果,榴蓮個頭更大,在測算碳足跡過程中有何不同?

程琨:與其他農(nóng)作物不同,國產(chǎn)榴蓮近年來才開始規(guī)模化種植,種植管理方式和其他農(nóng)作物有一定差異。比如,榴蓮規(guī)模化種植有機肥施用比例大、水肥一體化程度高,這些在測算碳足跡時與其他作物都有所差異。另外,榴蓮樹是常綠喬木,可通過光合作用形成植被碳匯,也應(yīng)計入碳足跡。

目前碳足跡的測算,是為榴蓮上市時張貼碳足跡標簽,所以只測算了榴蓮從生長到成熟的部分生命周期碳足跡。隨著榴蓮產(chǎn)量的逐年增加,榴蓮殼將成為重要的農(nóng)業(yè)廢棄物,而榴蓮殼的處理也可能帶來溫室氣體排放,在未來的研究中可以予以關(guān)注。

中國環(huán)境報:貼上碳標簽的水果,會更貴嗎?

程琨:目前,國內(nèi)參與碳足跡標識認證的企業(yè)還較少,碳標簽對產(chǎn)品價格的影響較為有限。

通過張貼碳標簽、實現(xiàn)品牌差異化,能夠提升產(chǎn)品的品牌形象和市場競爭力,有可能影響產(chǎn)品價格。

不過,將碳標簽與有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品相提并論其實是不合適的。有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品通過特定要求的管理措施,達到了認證標準,對產(chǎn)品質(zhì)量或品質(zhì)有了影響,增加了產(chǎn)品的附加值,最終影響產(chǎn)品價格。而碳足跡只是客觀地對產(chǎn)品生命周期碳排放進行披露,碳標簽可以幫助消費者意識到購買決策對環(huán)境的影響,進而可能影響消費行為。

碳足跡標識認證是企業(yè)承擔社會責(zé)任的重要體現(xiàn),不宜過多影響商品價格。通過碳足跡標識認證,推動企業(yè)生產(chǎn)綠色低碳轉(zhuǎn)型,并影響消費者的消費理念、提升消費者對于氣候變化的認識,促進綠色低碳發(fā)展,這是碳足跡認證的最大價值。

當然,生產(chǎn)商可以根據(jù)碳足跡測算結(jié)果,針對性地采取減排增匯措施。如果這些措施符合自愿減排交易的要求,所取得的減排增匯量則可以參與自愿減排交易,獲得額外的經(jīng)濟收益。

中國環(huán)境報:如何通過水果碳足跡認證,提高相關(guān)行業(yè)的綠色低碳發(fā)展水平,提高相關(guān)從業(yè)者和消費者對綠色低碳的科學(xué)認知?

程琨:水果乃至各種產(chǎn)品碳足跡標識認證,將有助于在生產(chǎn)端和消費端形成綠色低碳轉(zhuǎn)型的社會風(fēng)氣。

通過典型案例的示范,結(jié)合綠色低碳技術(shù)、碳足跡標識認證等相關(guān)培訓(xùn),將提高相關(guān)從業(yè)者的綠色低碳意識和技能水平。越來越多產(chǎn)品參與碳足跡標識認證和碳標簽張貼,結(jié)合媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道的科普和引導(dǎo),將有效提升消費者對于綠色低碳的科學(xué)認知。

消費端綠色低碳消費理念的形成將通過影響購買習(xí)慣,倒逼生產(chǎn)端綠色低碳轉(zhuǎn)型。生產(chǎn)端通過采取新型肥料施用、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用等一系列綠色低碳技術(shù),提高生產(chǎn)效率、節(jié)本增效,有效降低碳足跡,提升產(chǎn)品的生態(tài)價值。

也將鼓勵高校、科研院所和企業(yè)通過產(chǎn)學(xué)研合作研發(fā)低碳種植和加工技術(shù),促進新型技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用。最終,整個行業(yè)的綠色低碳發(fā)展水平將得到顯著提升。

中國環(huán)境報:通過水果碳標簽的經(jīng)驗積累,如何加強完善農(nóng)產(chǎn)品碳足跡管理體系建設(shè),構(gòu)建碳足跡因子數(shù)據(jù)庫,完善碳足跡標識認證分級管理制度建設(shè)?

程琨:加強完善農(nóng)產(chǎn)品碳足跡管理體系建設(shè),一方面,可以借鑒水果碳標簽的成功經(jīng)驗,制定和完善農(nóng)產(chǎn)品碳足跡核算的通用標準和具體產(chǎn)品的核算規(guī)則。明確核算邊界、核算方法、數(shù)據(jù)質(zhì)量要求和溯源性要求等,確保核算結(jié)果的科學(xué)性和準確性。優(yōu)先聚焦重點農(nóng)產(chǎn)品,制定針對性的核算規(guī)則,逐步擴大覆蓋范圍。

其次,可以建立農(nóng)產(chǎn)品碳足跡管理專家工作組,為碳足跡管理機制研究、碳標識認證管理辦法指定等內(nèi)容提供技術(shù)支持。最終,通過推動將農(nóng)產(chǎn)品碳足跡標識認證融入相關(guān)政策,形成推廣農(nóng)產(chǎn)品碳足跡的政策合力。

盡管本次水果碳足跡標識認證是一個有益嘗試,但一些產(chǎn)品,如液體肥、生物農(nóng)藥等的排放因子還較為缺乏,針對區(qū)域特征的排放因子則更為有限。亟待針對碳足跡核算中缺乏或代表性有限的排放因子開展科技攻關(guān),形成中國特色的排放因子庫。在這個過程中,特別要加強數(shù)據(jù)質(zhì)量控制,確保數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。同時,可以建立排放因子共享平臺,實現(xiàn)排放因子的實時更新和共享使用。

通過建立統(tǒng)一的認證標準和流程,確保認證結(jié)果的公正性、權(quán)威性和可比性,完善碳足跡標識認證分級管理制度建設(shè)。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的碳足跡現(xiàn)狀和當前低碳發(fā)展水平,研究碳足跡評價體系,建立碳足跡分級管理制度。鼓勵企業(yè)自愿參與碳足跡標識認證工作,并根據(jù)認證結(jié)果進行自我提升和改進。

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